Reto
Reinventarse es el verbo que mejor ha sabido conjugar Zamora Company ante los efectos de la pandemia. Cerró el ejercicio 2020 con un EBITDA de 27 millones de euros, un 3,8% inferior al de 2019, con una facturación de 172,2 millones de euros, lo que supuso una caída del -17,2% sobre el año anterior. Estos datos se consideran un éxito, fruto de la gestión del grupo, comparados con el descenso promedio del 30% del sector.
En su afán de satisfacer al consumidor, destinaron recursos adicionales para adaptarse a los nuevos hábitos de consumo reforzando los canales en los que el consumidor podía encontrar sus marcas. Se hacía necesario por tanto cerrar el gap entre la nueva visión estratégica y el portfolio de proyectos. No solo se trataba de hacer bien los proyectos, se trataba de elegir los proyectos correctos.
Definimos una metodología de co-creación para alinear las distintas iniciativas, consiguiendo un marco común para acelerar el proceso de transformación conservando nuestro espíritu de compañía customer centric.
Nuestro enfoque
El optimismo de cara al 2021 es la respuesta del Grupo Zamora con el verano y la apertura del turismo como puntas de lanza. El crecimiento a doble dígito de las principales marcas que venían registrando desde 2015 es una meta alcanzable, unido a un objetivo global de incremento en ventas del 7% con respecto a 2020.
La colaboración con Eraneos ha permitido alinear las iniciativas de transformación e innovación con la estrategia marcada en el grupo. El entendimiento de los pilares estratégicos: ruta al mercado, excelencia operativa, construcción de marcas y personas, nos ha permitido establecer un procedimiento de priorización por valor de las inversiones de cara a dejar de conjugar el verbo sobrevivir y re-aprender el verbo crecer. El marco metodológico de Eraneos está basado en una matriz de transformación en la que cruzamos los objetivos estratégicos con las principales palancas de transformación. Una vez valoradas las capacidades de la organización, determinamos las áreas de oportunidad y realizamos workshops de ideación en los que incluimos tanto las iniciativas existentes como nuevas iniciativas.
Todo este portfolio de iniciativas se prioriza en función del valor aportado y de su alineamiento con los objetivos, lo cual nos permite definir un plan de transformación permite medir los resultados orientados a la estrategia del grupo.
Zamora Company es una empresa familiar. Apasionados de lo que hacen y orgullosos creadores y distribuidores de vinos y espirituosos premium. De origen español, hoy se conforma como una de las principales compañías del sector a nivel global, con un portfolio de más de 15 marcas operando en más de 80 países.
Resultado
Con el proyecto de transformación se alineó la inversión de +20M € con la estrategia y la visión del Zamora de mañana. Equilibrando la búsqueda de eficiencia (mejora de procesos), con la mejora en la experiencia de cliente (a través del uso de los datos) y el lanzamiento de nuevas referencias que den respuesta a las cambiantes tendencias de consumo.