Reto
La multinacional de la alimentación SIGMA, que cuenta con marcas como Campofrío, Navidul, Revilla y Better Balance, se encuentra en pleno proceso de renovación de la contratación de servicios de gestión de infraestructura locales y puestos de trabajo en Europa. Dadas las dimensiones de la organización y el actual entorno macroeconómico, marcado por la inflación y la subida de los costes de las materias primas, la energía y el transporte, planificar con acierto esta renovación resultaba esencial.
La complejidad del proyecto requería abordar adecuadamente la estrategia y gestión del proceso de contratación. En este sentido, como punto de partida era preciso identificar las diferentes estructuras contractuales de los servicios externalizados y sus actividades para, de ese modo, proceder a definir la segmentación de la licitación siguiendo criterios de competitividad y búsqueda de sinergias.
Sin perder de vista la perspectiva económica, analizando y adaptando el modelo de los servicios externalizados para maximizar la trazabilidad y flexibilidad, la calidad del servicio debía ser prioritaria. De este modo, no sólo había que prestar especial atención a reducir al máximo la posible degradación de la satisfacción de los usuarios respecto a los servicios externalizados, sino que además, era imperativo evaluar los actuales acuerdos de nivel de servicio para simplificar su medición y mejorar el rendimiento.
«Al tiempo que hemos mejorado la eficiencia y los niveles de servicio, hemos simplificado la estructura contractual, reduciendo los esfuerzos de gestión y minimizando la pérdida de conocimiento»
Nuestro enfoque
Dada la complejidad y el alcance del proyecto, Eraneos optó por aplicar un enfoque global para dar solución a todos los retos identificados. El primero de los pasos fue realizar un análisis de la situación contractual actual. A través de una exhaustiva evaluación del estado de los servicios, se obtuvo una panorámica general. En este análisis se contemplaron tanto las condiciones contractuales, como los plazos y sus alcances, sin olvidar la satisfacción del cliente y usuario final.
Una vez obtenida esta visión de 360º, se procedió a definir la estrategia, explorando la posible unificación de los diferentes servicios. Para ello fue necesaria la redefinición del modelo económico con una perspectiva de visibilidad y flexibilidad de consumos. En último extremo, el objetivo pasaba por sacar el máximo partido a la participación de los diferentes proveedores de servicios en el proceso.
Con estas directrices, el último paso consistió en proceder a rediseñar y gestionar el proceso de contratación. Para ello, se acometió la redacción de unos pliegos que se alinearan con la estrategia definida, tomando como base para ello todas las necesidades identificadas en la fase de diagnóstico inicial. De este modo, resultó mucho más sencillo y ágil garantizar la optimización y eficiencia de los servicios, propiciando una competitividad entre proveedores provechosa para la organización.
SIGMA, propietaria de Campofrío Food Group, es una de las empresas de alimentos refrigerados más grandes del mundo. Con 186 centros de distribución y 16 plantas de manufactura, opera en 18 países y cuenta con un diverso portafolio de categorías y marcas. Ocupa una posición relevante en la mayoría de los mercados en los que participa.
Resultado
Los resultados fueron notables:
- Reducción del coste recurrente anual del contrato.
- Mejora de los niveles de servicio y modelo de control por la simplificación y alineamiento con las necesidades del cliente.
- Redefinición del alcance y gestión de proceso RFP (Request for Proposal) a los proveedores candidatos.
- Fomento de la competitividad entre proveedores y mayor alineamiento con el mercado.