Iberostar reduce su consumo interno de papel en un 79%

Iberostar

Iberostar reduce su consumo interno de papel en un 79%

Reto

El grupo hotelero decide acometer un ambicioso proyecto de digitalización de los procesos de back office y operaciones principales con el objetivo de reducir el papel y facilitar el acceso digital a la información.

El proyecto piloto, orientado a algunos de los hoteles que son buque insignia del Grupo, ha permitido reducir en un 79% el consumo de papel. Asimismo, conlleva una reducción significativa en las toneladas de madera y consumo de agua necesario en su proceso de generación.

El esfuerzo se enmarca en la apuesta del Grupo Iberostar por el fomento de un modelo turístico responsable, una iniciativa pionera que el Grupo está impulsando a través de su movimiento ‘Ola de Cambio’. Con este proyecto como eje transversal de su estrategia de negocio y su forma de entender las operaciones, el Grupo persigue reducir su huella de carbono a través de la innovación y la digitalización y automatización de sus procesos, reduciendo así el impacto medioambiental.

El proyecto ha supuesto una mejora significativa de nuestros procesos internos, y es una referencia de cómo la digitalización puede contribuir a objetivos de sostenibilidad comunes para todos, como es el cuidado del medio ambiente. 

TOMEU BENNASAR. CIO, GRUPO IBEROSTAR.

Nuestro enfoque

En primer lugar, se llevó a cabo un ejercicio de observación de los diferentes procesos de back office y de las operaciones críticas, como la recepción, de los hoteles seleccionados. Mediante un análisis detallado, levantamiento de actividades y documentación, se determinaron el número de copias de papel generadas por cada proceso analizado.

Como refuerzo de este análisis, se realizaron dinámicas en las que las personas ejecutoras de los procesos disponían del espacio para expresar su visión de las tareas del día a día, identificando puntos críticos y proponiendo mejoras que perseguían la eliminación de papel en sus actividades diarias. Tras las fases iniciales de análisis, se definió un conjunto de mejoras específicas acordes a las necesidades del negocio y particulares a las circunstancias y características de los hoteles analizados. Estas mejoras implicaban diferentes tipos de soluciones tecnológicas: implantación de herramientas de workflow con validación de documentos mediante firma virtual, despliegue de dispositivos móviles con acceso remoto a los sistemas principales o digitalización de la recepción y su contacto con el resto de operaciones, entre otras.
Con este paquete de mejoras se elaboró, en último lugar, el roadmap y la descripción de los proyectos que las harían realidad.

El Grupo Iberostar es una de las principales multinacionales españolas del sector turístico, con más de 60 años de historia. Cuenta con más de 120 hoteles en 19 países de tres continentes: Europa, América y África. Su propuesta de valor se asienta sobre la firme apuesta por la calidad, la mejor ubicación, una permanente vocación de servicio, una oferta gastronómica diferencial y una clara orientación a la sostenibilidad.

Resultado

Como resultado se obtuvo una reducción del consumo de papel del 79% en todos los procesos de back office y operaciones de cada hotel. Extrapolando estos datos al conjunto de hoteles del Grupo Iberostar en España, los resultados de ahorro de papel alcanzan los más de 3 millones de hojas anuales, equivalente a 450 árboles. A su vez, al evitar todo el proceso de creación de papel, en el que habitualmente existe una alta contribución de agua y electricidad, Eraneos y el Grupo Iberostar, a través de este proyecto de Paperless y digitalización de procesos, consiguen reducir el impacto medioambiental de su actividad, con magnitudes de ahorro estimadas en más de 850.000 litros de agua y 177.000 kwh de electricidad.

Creemos juntos un cambio sostenible.